电饭煲煮饭粘锅日常小妙招

 

 

电饭锅使用时间长一些，就容易出现粘锅现象，即使控制好加水量，也很难避免。侧边或底部附着许多米饭，既有点浪费，又不方便清洗，令人头疼。接下来，小编就为大家介绍一些简单易操作、实用的不粘锅小妙招。

1 煮饭前：滴色拉油、适当水量

在电饭锅正式煮饭前，我们可以滴几滴色拉油，静候15分钟，然后，让电饭锅开始运行工作。原理和炒菜多放油不粘锅类似，色拉油会在米饭和电饭锅内胆中间形成一个保护膜，米饭就不怎么会粘在电饭锅上啦。不仅如此，还可以省电、甚至煮出来的米饭更加可口噢。

加水的时候，水量不足也容易引起粘锅。不仅为清洗增加麻烦，长期如此，还会缩短电饭锅的使用寿命。

2 煮饭后：多焖一会

当电饭锅提醒煮饭完成后，我们应该多等待一会，不要急于把盖打开。这样做的原因是，由于锅底的一层米饭一直在受锅底加热，受热程度大于顶部一层，直接打开，就容易出现粘锅现象。当我们把煮好的米饭再焖一会，就可以让米饭整体受热均匀，从而降低底部粘锅程度。

3 洗锅时：温水浸泡

如果锅底已经出现了比较严重粘锅现象，那么大家在清洗时，千万不要用钢丝球清洗，这样会严重破坏电饭锅内胆的防粘锅材质-特氟隆，涂层脱落后，以后煮饭更加容易粘锅。

正确的做法是，大家可以用温水泡一会，或者先放些冷水进去，合上盖子，设置成保温，静置十几分钟。不久后，就会发现黏在上面的饭粒已被泡软，自然脱落下来。这时，只需用洗碗布轻轻一擦，干净如初，完全不会损伤电饭锅内胆，可以让锅保持更长时间的使用寿命噢。
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